martedì 21 aprile 2015

RICETTE: PANCAKES LIGHT (SENZA LATTE, UOVA E LIEVITO)

ricetta pancakes light

La domenica per me significa solo una cosa. Pancakes... light ovviamente.
Nessuna sveglia puntata, solo l'orologio biologico. E poi subito in cucina a mescolare pochi semplici ingredienti e in 30 minuti ma anche meno la colazione è servita. Leggera ma gustosa.

INGREDIENTI per 8/10 pancake:


  • 150 gr di farina 00
  • 50 gr di zucchero
  • 200 ml di acqua (ma se li volete più saporiti sostituite l'acqua con il latte di riso)
  • 2 cucchiaini di olio d'oliva
  • 1 pizzico di sale

Mettere tutti gli ingredienti in polvere in una ciotola. Farina, zucchero e un pizzico di sale. Versare l'acqua e l'olio mescolando con cura per evitare di formare grumi. Riscaldare una padella unta con olio d'oliva e versare con un mestolo il composto necessario per un pancake. Quando i bordi cominciano ad asciugarsi potete girare il pancake e cuocerlo anche sull'altro lato. Continuate così fino all'esaurimento della pastella.
Serviteli uno sull'altro cosparso di nutella, miele o marmellata.

ricetta pancakes light

Io ovviamente li mangio ricoperti di sciroppo di riso, con una spolverata di zucchero di canna. Una bontà sana e leggera per iniziare bene la domenica mattina o per colmare un calo di zuccheri pomeridiano. #Provateli


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1 commento:

  1. Ma fantastica questa ricetta con l'acqua!! La proverò sicuramente domani :P !

    Carmelita
    http://carmelytaworld.com

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